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■商品名:ギャラ(ギアラ)

■内容量:1Kg

■原産地:メキシコ

■商品説明

赤カブ 赤セン ギャラ ギアラ

牛には4つの胃袋があり、「ギアラ」は第4胃になります。

「赤センマイ」の肉薄部分が「赤センマイ」、肉厚カブ部分で少ししかとれない部分が「赤カブ(ギアラ)」と分類されます。

ギアラの食感はホルモン類の中で一番旨いとも言われ、ギアラは少ししかとれない為に希少価値が高いです。

四番目の胃で唯一胃液を分泌します。

歯ごたえが有り、味は濃厚で、間に詰まった脂が甘いのが特徴で、焼いても、煮ても美味しい!

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【納入実績】

レストラン、食堂、ホテル、和食、旅館、焼肉屋、韓国食品、

韓国食品,韓国雑貨,韓国食材屋,韓国焼肉屋など…

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