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商品詳細

product

※食品表示法対応のため、原材料表示・パッケージ変更いたしました。使用原材料等の変更はございません。(2021年11月25日)

【お取り寄せ商品】
明治フレッシュクリーム35は、新鮮な生乳を原料とし、優れた技術と品質管理により衛生的に製造された、純乳脂肪35%のクリームです。
ホイップ用や料理用に、幅広くご使用いただけます。

乳脂肪分:35.0%

購入前のご確認事項

・賞味期限:別途記載がない限り、配送時6日以上保証
・配送方法:【冷蔵】で発送


・ご確認事項:北海道からメーカーを通して入荷した後の発送となるため、賞味期限が残り6日くらいのものをお届けすることもございますので、予めご了承くださいませ。
配送中の振動などにより、クリームが固まることもございますので、予めご了承くださいますようお願いいたします。
※こちらはお取りよせ商品のため、ご注文から発送まで7日前後かかる場合がございます。恐れ入りますが、お早めにご注文をお願いします。また、ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。



【ホイップのコツ】

■仕込み量はボウル容量とバランスをとる
生クリームの量は、ボウルの1/4~1/3くらいが適正。多すぎると、ミキサーの羽が埋もれて空気が取り込まれにくく、重いクリームになります。また少なすぎると、軽くなったり、荒れやすいクリームになります。

■温度が決め手
よく冷やしてホイップしてください。温度が高いと、空気の抱きこみが悪く、荒れやすい、キメが粗い、黄色くなるなどの問題が出やすくなります。ホイップする時の温度は、7℃が最適です。(5℃の冷蔵庫から出し、ボウルに移し、グラニュー糖を入れると7℃くらいになります。)気温が高いときは、ボウルの底を氷で冷やしながら、ホイップするときれいに仕上がります。

■ホイップの終了間際はゆっくりと
最初は高速でホイップしても、終わりごろは低速で仕上げると、終了がわかりやすく、キメも整いなめらかな状態に仕上がります。ホイップ完了の見分け方は、泡だて器を持ち上げたときに生クリームの先端が軽く折れ曲がるくらいが適当です。

※ホイップしたものはなるべく早く使い切ってください。ホイップしてから、ボウルのまま室温下に放置すると、生クリームの温度が上がり、キメが粗くなったり、黄色くなったり、ダレるなどの変化がおきます。必要量をこまめにホイップし、多くホイップしたときは、ボウルごと冷蔵庫に入れ、使う分だけ出すようにして、なるべく当日中に使い切ってください。



【生クリームを使用したケーキなどの保管は】

1.冷蔵庫に入れて
10℃以下、できれば3~7℃で保管してください。

2.乾燥しないように
保管中のケーキに直接風が当たらないように注意してください。理想は、乾燥しないように、湿度を保てるショーケースなどを利用することです。

3.匂いの強いものと一緒にしない
生クリームは特に臭気を取り込みやすく、玉ねぎ、魚介類、印刷インクの有機溶剤などの匂いがつきやすいので、同じ冷蔵庫には入れないようにしてください。

4.強い光に当てない
乳脂肪は、強い光に当たると異臭を発することがあります。生クリームが白く変色することもあるので、直射日光の当たる場所や蛍光灯直下には置かないでください。


■生クリーム特集


■クレーム・シャンティーの作り方

原材料、原産国

種類別 クリーム
乳脂肪分 35.0%
原材料名 生乳(国産)
保存方法 要冷蔵(3~7℃)
製造者 株式会社 明治 東京都中央区京橋2-2-1
製造所 北海道河西郡芽室町東芽室北1線15-2
使用上の注意 開封後は、なるべく早めにご使用ください。
クリームをより良い状態でお使いいただくためには、5℃以下で保存されることをお勧めします。
激しい振動を与えたり強く攪拌したりすると、乳化状態が不安定になり、脂肪が凝集してホイップ性が悪くなりますので、ご注意ください。
バーコード 4902705094420

成分表示 栄養成分表示(100g当たり)

エネルギー 336kcal
たんぱく質 2.1g
脂質 35.0g
炭水化物 3.1g
食塩相当量 0.075g
(この表示値は、目安です。)

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの
その他この商品についてのアレルギー情報 特になし
(2019年11月11日更新)


ただ今のイチオシ








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長期間 大変お世話になりました



湿布薬がズレ落ちるので


サポーターを付けたところが今度は痒みに襲われて


仕方が無いのでストッキングで代用ですが・・・


暫くは こんな状態続きそう。




さて昨日、予約をしていたワクチン接種を済ませてきました。


かなりの混雑具合でありましたけど。


接種後に医院を出てから眩暈を感じて車の中で一休み。


その後私は 隣の眼科で定期検診。


夫は「飛蚊症の疑いあり」と二人で眼科の受診です。


夫は次回 日を改めて再検査とのこと。


そして私は緑内障が進行し、点眼薬を処方され


かなりのショックを感じます。


「とうとう来たか!?」と言うところ。


先生曰く、失明するのは80代を過ぎてから・・・


とは言うものの 知らぬ間に時間は過ぎて行きますからに。


今でさえスマホ画面に夢中になると徐々にボヤけて辛くなる。




よってブログの投稿もそろそろ潮時なのかなぁ!


とも思います。ジオログから始めたブログも都合


13年前後・・・?


失明するのは怖いから 一先ず終了宣言に。


長いこと訪問いたたきコメントいただき大変感謝をしています。


それでは皆様お元気で。





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のほほ~ん と一日



TVで知ったマーガレットのような花。


再び復活 お絵描きタイムのことでした・・・


この目で見たことありません。


「コレなんて花?」見逃した字幕スーパー巻き戻してみた。


「フィヨルドランドロックデージー」とあり


正確な花の形が読み取れずネットで検索。


日本の花ではないようで、山懐の岩場を好んで咲くような


菊の仲間でありました。葉だけを見れば菊とは想像できません。


すくーと長い大きな葉。


TVでは ワカメのようにも見えたりするのは微妙な屈折感からか?


確かに長くて大きくて、葉だけを見れば日本のそれとは違います。


ニュージーランドが原産でしょうか。


珍しいのかこの花は 貴重な2枚をマイアルバムに追加した。


参考にして描くことにする。


TV画面は大きく映っていたけれど正確な大きさは不明


花弁の数も20数枚あるのかも?


情報少なく花の説明イマイチ足りない不十分!




そんな20日の夜10時前からスマホメールが


何度も鳴って案の定 千葉市からの緊急連絡入ってた。


大雨注意情報でした。


なぜか夫もざわついてます。部屋を行ったり来たりして。


挙句私の部屋へ来て「ベランダで洗濯物を取り込んでいたぞ


隣のダンナ」とこれ又何が嬉しそう・・・。


雨の音さえ聞こえない 私の部屋は“どこ吹く風„と言うところ。


その内夫は静かになって寝たらしい。。


洗濯物は自分で洗って干して畳んダンスへ仕舞う。


ご飯も自分で炊いてます。




暫く前から頑張ってステッパーを踏み続けてたら


左の膝が痛くなり昨日は片足引きずっていたらダンナさん


湿布薬やらサポーターなど持ってきて手当てまでしてくれました。


「明日は雪が降りそうな」数十年に一度だわぁ。


以前から膝の痛みは偶にあり、が今回はチョット様子が違います。


脊柱管狭窄症からきているのではと思ったりして。


お陰で食事は 作り置きしたお惣菜やら現在は


衣装ケース二つになった備蓄食から選んで食べて


そう言えばフルーツ缶もそろそろ期限じゃなかったか?


備蓄食料  結構追われて食べてます。





昔、現在、その後は?・・・



10歳前後の子供の頃の行動範囲は


大凡 半径4~5キロだった!? な~んてことを


お墓参りの帰りの車中で あれやこれやと考えていた。


もちろん徒歩で。


子供の興味は凄まじく知らない場所に


足を踏み入れ 近所の仲間数人と日が暮れるまで遊び歩いた。


道に迷わず帰ったことが不思議なくらい。




今では考えられないことで・・・


5分も歩けば息切れがして足は痺れて動かなくなる。


出掛ける前からある程度 計画を立てて休憩場所まで


考えてからの出発となる。


もはや私の行動範囲は車で精々 2~3キロ??


一番大事な足腰がすっかり衰え、足腰だけではないけれど。




近頃は髪もすっかり細くなり


若い頃には「太くて髪が多いですね」といつも言われた美容室。


その昔 木綿糸のようだった私の髪はいつしか絹糸のようになり


今ではスッカリ蜘蛛の糸のよう?・・・。


思えば昆布やワカメは食べてない。


実は私  毎日食べてる食材をキッチリ記録し何が不足しているか?


一目で分かる表など付けているんです。


いつも決まって足りないものは海藻類と芋類ね。


↓ こんなモノです、お試しあれ。


https://www9.nhk.or.jp/gatten/pdf/program/chekkusi-to.pdf


↓ こちらは「笑える川柳」


https://youtu.be/aKH8c_jL0gs


笑う門には福来る!ってね。



墓参り



実家の母が亡くなって


それ以来だから4年ぶりの墓参り。


コロナ禍でもあり藤沢までは久しぶりとなる。


毎年ずっと気になっていたお墓参りも無事済ませほっとしている。




渋滞に巻き込まれないよう


祝祭日はいつも避けてはいるものの


ここ千葉からは2時間半は掛かります。


コロナ禍故か今回は、車も少なく都内はあっさり通過した。


が、藤沢駅の近辺は渋滞するのが悩みの種で今回は


横浜を過ぎた辺りで〔戸塚近辺〕スマホのナビを


使ってみたら新しく 道路ができてそちらへ誘導されていて


悪名高き「藤沢橋」は通らずに済んだ。


新しく道路が出来た場所というのは子供の頃には一面


田んぼであった場所だと地名を聞いて懐かしくなった。




実家では跡取りがなく 合祀となったその場所へ・・・


お線香やらお花を供えて手を合わせ


その後は少し離れた場所にある、叔父の墓にもお参りに。


一通りお掃除をして気がついた。


叔父の隣に叔母の名前が刻印されて・・・


「平成元年5月」とあった。


40半ばで亡くなった叔父、子供もなくて一人の生活長かった叔母。


人生其々なんだわね~ ご冥福をお祈りします。




今までは お墓参りを終えた後、江ノ島や鎌倉などへ寄り道し


帰宅すること多かったけれど今回はどこへも寄らずに


帰宅したのは二人とも お年の所為かもしれません。


叔父のお墓を後にする時「次回は来られないかもなぁ」と


思わず話しかけたりしてました。


年々遠出が辛くなる・・・。





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週に一度のお買い物

          


数日前に雨の中いつもの


スーパーマーケットへと出掛けましたが


車は二階に停められて、ラッキー!着いた時刻が4時過ぎだからか?


その階にある婦人服売り場を通りかかるとカラフルで


ちょっとお洒落なブラウス発見。店先のボディに着せてありました。


このボディー、普通の何でもない服もコレに着せるとアラ不思議!?


どんな服でもそれなりに形がすんなり見えるもの、うっかり騙され


試着をすると「ヤッパリね!」なんてガッカリすること度々あって、


まっ!ソレはそれ、なんて思いつつ、


あらら~「2枚で2,000円」とか・・・安過ぎる。


とは言いながら気付いた時には2枚を手に取り迷ってました。


殆ど同じデザインで無地に小さな同系色の小花模様のパッチワークに


小猫のアップリケがついて 値段の割には手が混んでいる。


デザインとしては極々普通のプレーンなもの。


不良品かと思いつつ広げてみると案の定


前裾の地の目が大きくズレてます。お値段の意味に納得し


迷った挙句、購入しても どうせ自分で“丈詰め“するし


「直せるところは直して着よう!」と思い立ち


ワインカラーと燻んだピンクの二枚を買った。




そして昨日はリッパー使って裾線を全て解いたところ。


どうしても気に入らなければ普段着にしても良かろうか?


今回は直せる範囲でありそうなので買ったけれども・・・


仕上がるまではチョット心配、チョット楽しみでもあるか?




散々探して見つからなかった


100均店で以前見つけた練り消しはかなり黒ずみ使い込み


けれどとってもお気に入りでした。


仕方がないので文具屋さんで文房具などと練り消しも購入。


ところがコレが中々馴染まず いつまで経ってもボソボソ感が


抜けなくて、使いにくくていけません。


チューインガムかと思うほど柔らかかった100均 練り消し!


ほんのり香りも付いていた。100均店よ恐るべし。




https://youtu.be/0RTr5uefa6U


↑ 今回はこんなステップ。メロディ聴きつつ今日も


デッサン励みます。楽しっ!♪


お針仕事も待ってます。




再び始めたステッパー、100歩踏むのも


辛かったけれど今では2,000歩踏めまする。一日にではあるけれど。


続けることが一番大事、息切れするのは運動不足だったからかも。


痺れは何とかならんかな?整形外科もそろそろか?



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