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フランス・ブルターニュ地方の伝統食品をNAKAZAWAが初めて国産化。 
液状の発酵バターミルクで栄養価が高く、現地では健康飲料として飲まれている他、ガレットの生地やソルベのベースに使われています。 
耐熱性が高く、プリンやカスタードクリームに牛乳の代わりに使用するとなめらかに仕上がります。 
ムースや料理用ソースの隠し味にも。芳醇で個性的な発酵風味をお楽しみいただけます。  

名称 はっ酵乳
成分 無視乳固形分 8.0%
   乳脂肪分   4.5%
内容量 500g
保存方法 要冷蔵 3~6℃ 

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北浦和駅から徒歩5分の所にあるフランス食堂では、軽いおつまみから、旬の食材をふんだんに使用した本格的なフランス料理まで様々なシチュエーションでご利用いただけます。

女子会や、パーティー、貸し切りなどのご予約も承っておりますのでお気軽にお問い合わせください。

スタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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ビストロ クゥーでは、厳選した食材で“一から手作り”を心がけ、客様にお手頃なお値段で心もお腹も満足していただける料理をご提供しております。
ソースはもちろん、ジューシーなソーセージやパンも手作りしております。

お友達やご家族皆様でお料理をシェアしながら、気軽にフレンチを楽しんでいただければ幸いです。

皆さまのご来店を、心よりお待ち申し上げております。