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フランス・ブルターニュ地方の伝統食品をNAKAZAWAが初めて国産化。 
液状の発酵バターミルクで栄養価が高く、現地では健康飲料として飲まれている他、ガレットの生地やソルベのベースに使われています。 
耐熱性が高く、プリンやカスタードクリームに牛乳の代わりに使用するとなめらかに仕上がります。 
ムースや料理用ソースの隠し味にも。芳醇で個性的な発酵風味をお楽しみいただけます。  

名称 はっ酵乳
成分 無視乳固形分 8.0%
   乳脂肪分   4.5%
内容量 500g
保存方法 要冷蔵 3~6℃ 

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